Wie Haferflocken Ihre Gesundheit rocken!
Kneipp und seine Kräuter
Klassische Hafertage
Die klassische Haferkur dauert drei Tage, die man alle 6 - 8 Wochen wiederholen kann, alternativ kann man einen Hafertag pro Woche als Entlastungstag einlegen.
Regelmäßig durchgeführt, hilft dies bei der Stabilisierung des Körpergewichtes und des Langzeitblutzuckers.
Wirkung von Hafer
Wirkung von Hafer auf ...
Blutzucker
Blutzucker
Hafer enthält einen hohen Anteil an dem Ballaststoff Beta-Glucan. Der menschliche Darm kann Beta-Glucan nicht abbauen; es wirkt regulierend auf die Nahrung- und Nährstoffaufnahme durch den Dünndarm. Die verlangsamte Aufnahme der Kohlenhydratbestandteile bewirkt einen verzögerten Anstieg des Blutzuckerspiegels und führt damit zu einem geringeren Anstieg des Insulins. Die geringere Insulinkonzentration im Blut entlastet die Zellrezeptoren und verbessert damit deren Insulinempfindlichkeit.
Gallensäuren
Gallensäuren
Beta-Glucan bindet im Darm Gallensäuren, die damit ausgeschieden werden.
Cholesterin
Cholesterin
Für die erforderliche Neubildung in der Leber wird Cholesterin verbraucht; es kommt zu einer Verringerung des Cholesterinspiegels im Blut. Die Wirkung ist aber geringer als die medikamentöse Therapie.
–DURCHFÜHRUNG –
– DURCHFÜHRUNG –
Frühstück
Frühstück
75 g Haferflocken
50 g Obst: Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Grapefruit, Johannisbeeren
Minze, Zimt, abgeriebene Zitronenschale, 5-6 Mandeln
Frühstück
Mittagessen
75 g Haferflocken
100 g Gemüse: Brokkoli, Lauch, Zwiebel, Knoblauch, Zucchini, Karotten, Pilze,
kein Mais!
Petersilie, Koriander, Thymian, Liebstöckel
Frühstück
Abendessen
75 g Haferflocken
Wie Frühstück oder Mittagessen
Warum Kräuter für Kneipp so wichtig waren
Gut zu Wissen:
Die Haferflocken müssen nicht gekocht werden, empfehlenswert ist aber eine Einweichzeit von mindestens 30 Minuten, besser mehrere Stunden. Für einen nussigen Geschmack können die Haferflocken in einer Pfanne angeröstet werden (ohne Zugabe von Fett oder Zucker).
Als Flüssigkeit wird 300 ml - 500 ml Wasser oder fettfreie Brühe verwendet. Ein geschmacklicher Kompromiss wäre zuckerfreie, verdünnte Hafermilch für die Variante mit Beeren. Kein Salz! Kein Zucker! Für die herzhafte Variante empfiehlt sich das Aufkochen unter Zugabe des verwendeten Gemüses.
Da die Ballaststoffaufnahme über die Haferflocken bei ca. 23 g pro Tag liegt, ist eine ausreichende Trinkmenge von 1,5 - 2 Liter (Kräutertee, Wasser) erforderlich, um einer Verstopfung entgegenzuwirken.
Kneipp und seine Kräuter
ACHTUNG DIABETIKER:
Metformin/Sulfonylharnstoff Therapie:
Um die Gefahr der Unterzuckerung zu minimieren, sollten diese mindestens einen Tag vor Beginn der Hafertage abgesetzt werden. Wiederaufnahme nach Beendigung der Hafertage.
Insulin-Therapie:
Die Insulingabe am Vorabend des ersten Hafertages sollte auf 50 - 60 % der Dosis reduziert werden. Während der Haferkur sollte eine engmaschige Blutzuckerkontrolle erfolgen. Die Zeichen einer Unterzuckerung sollten im Vorfeld ärztlich erläutert werden und bekannt sein.
Ihnen gefällt unser Beitrag?
Dann teilen Sie ihn einfach mit Ihren Freunden:
